Pour les occasions spéciales, consultez notre carte des grands crus à Annemasse
Sublimez votre repas en appréciant un vin d'exception !
Demandez-nous conseil pour le choix de votre vin ou grand cru
Qu'est-ce qu'un grand cru ou un vin d'exception ?
Qu'appelle-t-on un grand cru ? Il s'agit d'une appellation créée en 1855 et désignant les meilleurs vins de France.
Elle appartient aussi à une sous-catégorie des AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Pour pouvoir être qualifié de la sorte, un vin doit répondre à plusieurs critères :
- Il doit impérativement être originaire de certaines régions : Alsace, Bourgogne, région de Bordeaux, Loire, Languedoc-Roussillon ou Champagne ;
- Cela dépend aussi de l'enracinement et de l'âge des vignes qui définissent les arômes et le corps du vin ;
- De l'exposition à la lumière naturelle qui peut varier d'une année à l'autre ;
- Du terroir...
Il existe un classement pour les vins rouges et les vins blancs.
Vous souhaitez en savoir davantage ? Demandez l'avis de notre caviste ! Vous pouvez également consulter notre carte des vins et des boissons disponibles à des prix plus abordables.
Notre restaurant vous sert des vins d'exception pour accompagner votre repas
Demandez conseil à notre caviste pour trouver le grand cru qui sublimera votre repas.
La Taverne propose des vins provenant de plusieurs régions :
- Des vins de Bourgogne rouges comme le vin d'ECHEZEAUX "Grand Cru", ou blancs comme le MERSAULT CHARMES Buisson Battault "Premier Cru".
- Des vins provenant de la Vallée du Rhône rouges comme le CÔTE ROTIE "Seigneur de Maugiron", ou blancs comme le vin HERMITAGE BLANC Domaine Philippe Belle.
- Des vins de Bordeaux rouges comme le SAINT-JULIEN CHATEAU TALBOT "Grand Cru" ou le SAINT-EMILION.
- Des vins blancs d'Alsace comme le GEWURZTRAMINER d'Altenberg de Bergheim "Grand Cru",
- Des vins d'Italie comme le VENETIE (un vin rouge).
Consultez la liste complète et faites votre choix pour accompagner vos plats.
Certains vins sont particulièrement recommandés pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Demandez conseil à notre chef de rang.
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